斎藤コーヒー

名古屋のコーヒー文化のため。
焙煎加工、卸、販売。

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Fairtrade Coffeeフェアトレードコーヒー

単なるトレードとしてではなく、生産地の環境配慮や社会的な側面など
CSRとの共通性を意識した企業活動を行っています。

私たちが考えるフェアトレードコーヒーとは?

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「フェアトレードとは?」 と よく耳にしますが、私どもが考えるフェアトレードをご紹介します。

私どもは、フェアトレードを実践している数少ないコーヒー・ロースターです。 ここで皆様にお話しておかなければならないことは、「フェアトレード」 は、チャリティではないと言うことです。チャリティであればチャリティを行った、その瞬間に 「貢献」が完了しますし、「社会貢献」だけを目的とすれば、「チャリティ」はすばらしいことだと思っております。

私どもと生産者とは、同じ延長線上にあります。
私どもの目的は、生産者の経済的自立であり、技術など様々な教育訓練には努力を惜しまず実践してきています。「フェアトレード」のすばらしさは、生産物の有機推奨、生産者の労働環境の改善、循環農業による産地の環境保全、なにより生産者の組合組織との直接取引ですから生産者と産地の情報開示がスムーズになります。「フェアトレード」は、取引そのものです。 フェアトレードは、事業領域の中で、企業の社会貢献が可能となるのです。「フェアトレード」は、実際に実践をしてみないと解らないことが非常に多く、「取引」だからこそ、課題解決すべきことが多く、簡単には取り組みが成就しないのです。「フェアトレード」は、「 社会貢献 」 「 国際貢献 」 を 事業領域の中で考えることができる新しい取引の仕組みではないでしょうか。

私どもは、「 フェアトレード 」 を 事業の一環として取り組み、ビジネスとしてどう成功させるかを模索しています。大げさな話になりますが、「 国際貢献 」 「 社会貢献 」 ビジネスとして、新しいビジネスモデルの構築を行っています。

KEIO Fair Trade Project

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慶應大学 山本純一教授のJICA草の根技術支援活動、フェアトレード・プロジェクトに協力しています。

2006年 (1名)、2007年 (5名)と2年続けてメキシコ チアパス州アクテアル村
マヤビニック生産者協同組合とチロンにあるCEDIACから研修員を受け入れ、コーヒーの受け入れ検査から出荷までの製造プロセス、品質管理などを技術的な支援を行いました。
将来は、メキシコからフェアトレード・コーヒーの輸入が実現できればと考えています。
参考 名称 住所・連絡先
生協 あいち生活共同組合 〒457-0041
愛知県名古屋市南区薬師通1-14
TEL : 052-821-7007
生協 一宮生活共同組合連合 〒491-0918
愛知県一宮市末広2丁目19番1号
TEL : 0586-45-4898
カフェ 珈琲屋Masa 〒491-0124
愛知県一宮市佐千原五反畑98番地
TEL : 0586-58-8807
カフェ Cafe & Gallery ソウモッカ 〒481-0004
愛知県北名古屋市鹿田天王山3-5
TEL : 0568-70-0922
レストランカフェ Village Cafe ANOU 〒485-0037
愛知県小牧市小針1丁目115
TEL : 0568-73-3033
フェアトレードショップ (有)コズミック バース
(風's)
〒461-0015
愛知県名古屋市東区東片端49正文館書店本店二階
http://huzu.jp/
映画館カフェ カフェ ミリオン 愛知県名古屋市中区栄1丁目4-16
伏見ミリオン座1F
TEL : 052-212-2437
カフェ 子育て広場&カフェ
もんもの木
〒464-0074
愛知県名古屋市千種区仲田二丁目12-21
TEL : 052-825-7155
カフェ Salon de ほん丸 〒460-0001
愛知県名古屋市中区三の丸1丁目4番2号
愛知県弁護士会館1階
TEL : 052-231-1760

連携している団体

名称 内容 URL
名古屋市 フェアトレードタウン名古屋の運動を支援しています。 http://www.city.nagoya.jp/kankyo/page/0000067374.html
FTNN フェアトレード市民運動を支援しています。 https://www.ftnn.net/
南陽カンパニー 高校生の商品開発を支援しています https://nanyo-h.aichi-c.ed.jp/nanyo%20company%20product.html
https://nanyo-h.aichi-c.ed.jp/b-nanyo%20company.html

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